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飲食店を開店するには? 保健所申請編 その①  2018/09/27

料理飲食店(バー、ラウンジ、居酒屋・・・)を開店するには、管轄保健所に申請をし、検査を受ける必要があります。

まず客席と調理場(カウンター内)を区切る扉が必要です。

お客さんが調理スペースに誤って入らないようにするためです。

ドア状のものでも構いません。

そして、二つのシンクが必要です。

食材を洗うためのものと、食器を洗うためのものです。

さらに、手洗い用のシンク(洗面器)が必要です。

外から温度の分かる冷蔵庫も必要です。

 

㈱名藤の物件をご契約いただいた場合は、これらの設備は、検査前に設置ご用意いたします。

お気軽にお問い合わせください。TEL 052-242-7777
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